Los otros protagonistas del día
Los otros protagonistas del día.
Los otros protagonistas del día.
La ‘startup’, que ha crecido fuerte con la pandemia, prevé entrar en beneficio este año y facturar 7 millones, un 98% más. Presume de su modelo de reparto sin ‘riders’
Dani García atiende el restaurante principal, con impresionante terraza incluida, del hotel Four Seasons
Si el Gobierno sigue lo marcado por el fallo del tribunal se acelerará la consolidación del sector y habrá impacto en tarifas, productos y modelo de negocio, según fuentes de la industria
La Agencia Federal estadounidense permitirá la exportación tras avalar los controles sanitarios
El Celler de Can Roca también ha suspendido su actividad este fin de semana debido a la pandemia
Ganadores del concurso 2020 Palacio de Merás (Tineo), Leitariegos (Cangas del Narcea) y Taberna Salcedo (Oviedo)
La española centrará sus planes en Europa y Oriente Medio
Todos los platos de la carta van acompañados del proveedor local que surte de cada ingrediente
¿Quiénes producen las latas de atún de Hacendado, Carrefour o Dia?.
Logró un nuevo récord de ventas con 667 millones en 2019 Jealsa, Frinsa y Calvo facturan 1.800 millones, un 20% más que en 2015
Fue modelo antes que cocinera, oficio en el que se formó en el Basque Culinary Center y en la cocina de Joan Roca
En su lugar se celebrará este otoño una edición enteramente virtual a través de una plataforma que conectará a los participantes durante 31 día de octubre
Compra el fabricante de un tratamiento para la alergia al cacahuete, producto que no vende pero sí sus competidores
La facturación de 2019 representa un incremento de casi el 14% respecto a la de 2018
El cocinero Víctor Conus ha reabierto el local, que inauguró en marzo, con un menú cerrado por 44 euros
Está posicionada como marca gourmet en los escaparates más selectos de España y de los países adonde exporta
La firma andaluza de reparto a domicilio busca financiación para crecer en alimentación y paquetería
La patente y el secreto industrial son algunas de las vías más frecuentes
Los hermanos de El Celler de Can Roca transforman su espacio de eventos en un restaurante de cocina clásica
Casi el 80% de los consumidores achaca a su elevado coste el no consumir más productos saludables
‘La biblioteca del chef’ (Planeta Gastro) recoge las fuentes de inspiración en materia culinaria de más de 70 cocineros de todo el mundo. Seleccionamos a 12 de ellos
Las exportaciones de vino, queso, aceite o aceitunas seguirán gravadas con un 25%
Un blanco de pago, el poder de la memoria, el sabor de Londres...
El chef Mario Sandoval sirve a domicilio, en vehículos híbridos, algunos de sus platos estrella, como los asados
La compañía presidida por Jeff Bezos se hizo con el 16% de la empresa de delivery
La caída de la demanda industrial ha penalizado su mejor evolución