miércoles, 7 de diciembre de 2016

Está pasando:

5 sentidos

Copenhague, Londres y París son las ciudades más atractivas de Europa para trabajar. La economía y los servicios públicos lastran la valoración de las urbes españolas, que son buenas en posgrados.

Antonio Escohotado, pensador y profesor universitario

“El proletariado siempre ha sido capitalista”

Paz Álvarez

Acaba de publicar el tercer tomo de su investigación sobre la historia del movimiento comunista, Los enemigos del comercio, una obra que que le ha llevado 17 años de trabajo.

Entretenimiento

La publicidad, a la conquista definitiva de los videojuegos

Pablo Sempere

Las empresas recrean universos dentro de la ficción del entretenimiento, introduciendo establecimientos o productos típicos de su negocio.

Formación

El director del hotel de lujo se hace doblando sábanas

Javier García Ropero

Les Roches forma a jóvenes desde 17 años haciéndoles conocer todos los procesos de un hotel de cinco estrellas.

Gestión

¿Qué se espera de un consejero?

Manuel G. Pascual

El máximo órgano de gobierno de las compañías está evolucionando. Especialización y formación continua son ya imprescindibles.

Formación

“La naturaleza enseña al niño a esforzarse y a ser paciente”

Manuel G. Pascual

Las nuevas tecnologías son lo opuesto a lo que necesitan los niños para aprender. La defensa de esta y otras ideas han situado a L’Ecuyer entre las pedagogas más influyentes del momento.

Gastronomía

Máxima innovación en la barra de un bar

Paz Álvarez

Mont Bar es, desde hace tres años,el sueño gastronómico de Iván Castro, con platos de alta creatividad.

“Quiero ser el Amancio Ortega de los viajes”

Paz Álvarez

Hace un año abrió la agencia de viajes, una tienda de 1.500 metros cuadrados, con un capital de 3,2 millones de euros, y en el primer ejercicio ha facturado 10 millones.

Tendencias

El boom de la cerveza artesana llega a la sidra

Pablo Sempere

El consumo de esta bebida cerrará 2016 con un aumento que ronda el 9%, en buena medida, gracias a la introducción de nuevos métodos y técnicas.

Empresas Vintage

El ron dominicano de origen español que salió de Cuba

Javier García Ropero

Matusalem fue fundada en Cuba, en 1872, por españoles que por primera vez destilaron ron al estilo del brandi o el jerez.

Gastronomía

El jamón, ahora en edición limitada

Paz Álvarez

El sector, al igual que el de la moda, ofrece ibéricos exclusivos y numerados, ante la demanda de los clientes, que cada vez desean tener un prodcuto único.

Diversidad

¿Cuáles son los mimbres para hacer una empresa?

Paz Álvarez

Varias directivas debaten sobre el papel de las consejeras en la era digital y concluyen que son necesarios varios elementos: la creatividad, la tecnología y las mujeres.

Barcelona-Real Madrid

Así se gestionan los dos clubes más ricos del mundo

Javier García Ropero

Barcelona y Madrid concentran el poder en los presidentes y un alto ejecutivo.

Empleo

España no podrá cubrir la demanda de perfiles digitales

Javier García Ropero

Hasta 2020 se crearán 1.250.000 empleos ligados a la digitalización. A medio plazo, el déficit de talento será un problema.

Destinos

Pistas a punto para disfrutar

Marce Redondo

De Sierra Nevada a Baqueira Beret, pasando por Grand Valira y los Pirineos franceses, las estaciones de esquí han dado el pistoletazo de salida, dispuestas a agasajar a los amantes del deporte blanco.

Escapadas invernales

Sin miedo al mal tiempo

Inma Moscardó

Todo tipo de planes para pasar unos días al fresco con buena cara.

Autobiografía

Juan Luis Cebrián publica sus recuerdos como periodista

CINCO DÍAS

‘Primera página’ recoge sus vivencias profesionales hasta 1988: secuestros de empresarios, atentados, tensión en las calles, el paso de la dictadura a la democracia, el Golpe de Estado...

Enseñanza

Matemáticas personalizadas para aprender a razonar

Pablo Sempere de la Plata

Las empresas reclaman perfiles matemáticos más resolutivos, que sepan solventar problemas reales.

Vigilio Martínez, cocinero de Central, el mejor de América Latina

"El chef ya no tiene que pasar 18 horas en la cocina"

Paz Álvarez

Quería ser 'skater', luego abogado, pero decidió sentirse libre y ser cocinero. Hoy dirige en Perú el mejor restaurante de América Latina y el cuarto mejor del mundo.

Lujo

Por qué Hermès factura 5.000 millones de euros

Paz Álvarez

Comenzó fabricando arneses, hoy es imperio que con 973 millones de beneficio, da empleo a 12.244 personas y fue pionera en el sector del lujo, en 2001, con su primera tienda online.

Formación

La abogacía española aprende con juicios ficticios

María Matos Elices

La Escuela de Técnica Jurídica pone en marcha el primer certamen del país sobre derecho nacional tomando ejemplo de los 'moot courts' internacionales.

Fraude empresarial

Los defraudadores de la empresa están en casa

Javier García Ropero

El 65% de las estafas que sufren las compañías proceden de empleados, sobre todo, de alto rango.

Mercadotecnia

¿El rostro, la piel y la mirada dicen más que una encuesta?

Manuel G. Pascual

El neuromarketing se abre camino en los estudios de mercado. Sus defensores dicen que puede medir la respuesta física a una marca, una información más rica que la de las entrevistas.

Gestión

‘Big data’, de la teoría a la práctica

Pablo Sempere de la Plata

Varias empresas de sectores tradicionales como el inmobiliario empiezan a apostar por estas técnicas. El 60% de los datos que maneja la inmobiliaria JLL son ajenos a la compañía.

Lujo

Los secretos de los puros
más exclusivos del mundo

Javier García Ropero

Cohiba cumple 50 años conservando su tradición de prestigio y calidad, siendo la principal enseña de habanos del mundo.

Igualdad laboral

Mujeres orgullosas de ser profesionales

Paz Álvarez

37 mujeres directivas de empresas españolas narran cómo han dirigido su carrera hacia el éxito

Gastronomía

Lasarte, el nuevo triestrellado de España

Paz Álvarez

Con el sello Berasategui, de la cocina se ocupa Paolo Casagrande. El menú de Nochebuena cuesta 240 euros, y el de fin de año 490 euros.

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